Cinco generaciones de maestros mezcalilleros

El oficio de los maestros mezcalilleros tradicionalmente lo heredan los hijos de sus padres, una generación aprende de la previa. Alberto Morales, dueño de Wahaka, aprendió a perfeccionar el mezcal de su padre, su padre aprendió de su abuelo. En fin, es así como esta familia ha pasado su conocimiento de una generación a otra. Alberto Morales es el guardián actual de este linaje sagrado del mezcal artesanal. Se dedica de lleno a conservar el arte del mezcal artesanal para generaciones futuras.

La tradición converge con la actualidad

Wahaka es una familia y no simplemente una marca. Algo en particular que hace que sea un mezcal especial, es que el dueño de la compañía y su familia son los encargados de elaborarlo. Alberto Morales se ha ganado el honor de ser maestro mezcalillero por los años que lleva dedicándose a este oficio. Más, sin embargo, también quiere cerciorarse que se conserve debidamente para que todo mundo tenga la oportunidad de disfrutar el mezcal artesanal auténtico.

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